Trivselkväll

Ikväll har vi bjudit hem lite vänner. Det är grannar, arbetskamrater och några som "bara" är goda vänner. Det är inte fest, det är ingen som fyller år, utan jag har valt att kalla det trivselkväll.... Så idag har det varit matlagning som gäller för mig. Christian han ägnar sig åt städning, eller om det är lek med ångtvätten. Vet inte vilket riktigt, men det blir rent i alla fall, och det är väl det viktiga?!?!?

För min del så var det ju alltså matlagning, men först måste man ju ha ingredienser, jag var tvungen att ut och fånga räkor, samla in ägg, plocka lite färska grönsaker, lime och jordgubbar, ysta ost, skumma grädde och fixa vanlig mjölk. Nybakade bröd och vitlökssmör. Dessutom så behövde jag ordna whisky, cider och tappa öl på flaskor och burkar. Som ni förstår så hade jag en del att göra innan själva matlagningen kom igång. Men jag är väldigt effektiv när jag sätter igång, så allt fixade jag på en timma ungefär. Tur att Coop och bolaget ligger vägg i vägg!

Så nu är äggen kokta och väntar på att bli skalade och hackade. Jordgubbarna marineras i limen, panacotta står i kylen för att stelna, räkorna är skalade (fast det gjorde faktiskt Christian!) Och jag kan inte göra så mycket mer just nu. Det ska bli en räkstuvning att hälla över de hackade äggen, och sedan ska bitar av brödet läggas över ochså häller vi på lite smält smör och in ugnen en kvart. Enkelt men supergott. Det blir kokt ris till. Förätten blir vitlöksbröd med ost och tomat som står i ugnen och får färg. Och så efterätten. Panacotta med vit choklad och limemarinerade jordgubbar. Nu blev jag hungrig! Bäst jag går och provsmakar några räkor!

Ha en trevlig lördag.

Annica